Asul nga pagkaon, nailhan usab nga "Blue Ocean functional nga pagkaon". Kini nagtumong sa marine biological nga mga produkto nga adunay taas nga kaputli, taas nga nutrisyon, taas nga kalihokan ug piho nga pisyolohikal nga mga gimbuhaton nga gihimo uban sa mga organismo sa dagat isip hilaw nga materyales ug modernong biotechnology.
"Adunay pipila ka mga puro nga asul nga mga pagkaon. Ang industriya sa pagkaon kasagarang nagtawag sa seaweed food sa dagat nga asul nga pagkaon." Si Liu Cheng, usa ka senior engineer sa Beijing Food Research Institute, miingon sa usa ka pakighinabi sa among tigbalita nga ang lunsay nga asul nga pagkaon adunay makapakalma nga epekto, apan ang sobra nga pagkaon makabalik usab, tungod kay ang sobra nga kalmado makapaguol sa mga tawo. Aron malikayan ang pagkawala sa kontrol, mahimo nimong ibutang ang pipila ka orange nga pagkaon kung mokaon og asul nga pagkaon. Ang Blueberry usa ka lunsay nga asul nga pagkaon, nga adunay sulud nga mga hinungdan sa pagpugong sa bakterya, folic acid, ug uban pa kini adunay labing kusog nga kapasidad sa antioxidant sa sobra sa 40 nga mga klase sa prutas ug utanon.
Si Liu Cheng miingon nga ang seaweed food usa ka ubos nga lebel nga autotrophic nga tanom nga motubo sa kadagatan, nailhan usab nga marine vegetables. Karon labaw pa sa 70 ka mga klase sa seaweed ang nailhan nga konsumo sa tawo, sama sa kelp, laver, cauliflower, Undaria pinnatifida, ug uban pa. Ang mga pagkaon sa algae dagaya sa alginate. Sa usa ka acidic nga palibot, ang alginate mabulag gikan sa giputos nga potassium, calcium, magnesium ug uban pang mga metal nga ion, ug sa usa ka alkaline nga palibot, kini maghiusa sa mga metal nga ion. Busa, ang pagkaon sa algae makadugang sa potassium ug makawagtang sa sobrang sodium. Ang alginate makapakunhod usab sa kolesterol sa lawas sa tawo ug adunay papel sa pagkunhod sa mga lipid sa dugo.
Ang seaweed dato sa seaweed polysaccharides, ug ang nakuha nga seaweed starch sulfate adunay epekto sa pagpaubos sa cholesterol. Ang selenium nga anaa sa seaweed adunay panalipod nga epekto sa kasingkasing. Nahibal-an sa mga siyentipiko sa Aleman nga ang mga pasyente nga myocardial infarction nga adunay sakit sa coronary heart adunay labi ka gamay nga selenium kaysa mga himsog nga tawo.
Ang ihap sa mga tawo nga nagpuyo sa ubos nga selenium nga mga lugar nga namatay sa sakit sa kasingkasing tulo ka pilo nga mas taas kaysa sa mga lugar nga adunahan sa selenium. Nakaplagan sa mga Amerikanong siyentipiko nga ang Colorado, nga adunay batasan sa pagkaon sa selenium nga adunay sulod nga seaweed, adunay ikalima lamang sa mga tawo nga namatay sa sakit sa kasingkasing sa Washington.
"Ang mga babaye kasagarang nag-antos sa iron deficiency anemia tungod sa physiological nga mga rason. Si Liu Cheng niingon nga ang seaweed adunay mga essential fatty acids sama sa linoleic acid ug linolenic acid, nga mapuslanon kaayo sa paglikay sa arteriosclerosis ug cerebral thrombosis. Dugang pa, ang tanan nga mga pagkaon sa seaweed adunay mga fatty acid, ug ang mga fatty acid sa mga pagkaon sa seaweed nga adunay taas nga sulud mahimong mokabat sa 15% hangtod 20%. Ang alginate nga anaa sa seaweed adunay epekto sa pagkunhod sa presyon sa dugo, ug ang seaweed fiber adunay epekto sa pagpugong ug pagtambal sa constipation. Ang mga lumot kasagaran alkaline, nga makatabang sa pagpalambo sa acidic nga konstitusyon sa modernong mga tawo, pagpalig-on sa immune function sa tawo ug pagpalambo sa resistensya sa sakit. Ang pagkaon sa seaweed dagaya sa methionine ug amino acid. Ang buhok, ilabina ang buhok sa mga babaye, mahimong brittle, magsawang ug mawad-an og silaw kung kulang sila niining duha ka amino acid. Ang kanunay nga pagkonsumo sa pagkaon sa seaweed mahimo usab nga makahimo sa uga nga panit nga sinaw ug oily nga panit makapauswag sa pagtago sa lana. Ang seaweed dagaya sa mga bitamina, nga makapadayon sa himsog nga pagtubo sa epithelial tissue ug makapamenos sa pigment spots.
Ang protina nga hilaw nga materyales nga gigamit sa asul nga pagkaon mao ang protina nga gikuha gikan sa lawom nga dagat nga isda ug hipon, nga hingpit nga labaw sa protina nga nakuha gikan sa ordinaryong mga baboy ug baka. Sa partikular, ang walo ka amino acid sa karne sa isda duol sa tanan nga amino acid nga gikinahanglan sa lawas sa tawo sa termino sa tipo ug gidaghanon. Kini sayon kaayo nga gamiton sa lawas sa tawo, ug ubos ang tambok. Kini usa ka taas nga kalidad nga protina. Ang protina sa dagat gikan sa lawom nga dagat nga mga organismo sa dagat, ug wala’y peligro sa mga sakit sa terrestrial nga mga hayop ug tanum, droga, transgenic, bug-at nga metal ug mga additives sa pagpakaon, mao nga kini adunay taas nga lebel sa biolohikal nga kaluwasan. Chondroitin polysaccharides ug mga protina nga gikuha gikan sa cartilage sa lawom nga dagat nga isda nga kinuha taas nga kalidad nga ubos-molekular nga gibug-aton oligosaccharides ug oligopeptides. Ang gibug-aton sa molekula sa chondroitin oligosaccharides ubos pa sa 500 ka dalton, ug ang gibug-aton sa molekula sa oligopeptides dili moubos sa 1000 ka dalton. Kung itandi sa tradisyonal nga chondroitin polysaccharides ug mga protina, ang rate sa paggamit nagdugang labaw pa sa 5 ka beses.
Ang gibug-aton sa molekula gamay ug epektibo, nga labi ka hinungdan sa pagsuyup ug paggamit sa tawo, ug epektibo nga ma-aktibo ang mga osteoblast sa cartilage ug mapauswag ang pagbag-o sa articular cartilage tissue, Aron epektibo nga mapanalipdan ang imong mga lutahan, kini ang labing kaayo nga sustansya alang sa articular cartilage tissue ug ang labing maayo nga suplemento sa nutrisyon alang sa mga mahigugmaon sa sports.
Para sa dugang nga impormasyon, palihog kontaka kami:
Oras sa pag-post: Ago-25-2022
