Sa miaging duha ka tuig, ang pre-cooked meal nga gipaabot nga moabot sa trilyon-level market scale popular kaayo. Kung bahin sa pre-cooked meal, usa ka hilisgutan nga dili mabalewala kung giunsa ang pagpauswag sa kadena sa suplay aron matabangan ang pagtipig ug transportasyon sa mga refrigerated ug frozen nga mga pagkaon ug makunhuran ang gasto. Bisan pa, adunay mga tingog usab sa industriya nga ang pag-alisngaw ug pagpabukal nga bag nga pakete mahimo’g magpadayon sa pagpauswag sa pagbag-o sa industriya sa pre-cooked nga pagkaon ug industriya sa pag-catering, ug magdala sa normal nga pagtipig sa temperatura ug paagi sa transportasyon sa pagkaon nga lahi sa mga naglungtad nga produkto. Busa, unsa ang pakete sa retort pouch? Unsaon paggamit niini sa produksyon sa pagkaon?
Gikan sa panglantaw sa dako nga merkado, sa pagkakaron, nagkadaghang mga rehiyon ug negosyo sa China ang nagpadali sa layout sapre-luto nga pagkaonracetrack, ug ang sukod niini nga industriya mahimo nga magpadayon sa usa ka taas nga rate sa pagtubo ug magpadayon sa pagpalapad, apan sa samang higayon, adunay daghan usab nga mga komentaryo mahitungod sa lami sapre-luto nga pagkaondili maayo ug dili taas ang performance sa gasto. Sa usa ka bahin, ang paspas nga pag-uswag sa industriya, ug sa laing bahin, ang kaandam sa mga konsumedor sa pagbayad dili kaayo taas. Angpre-luto nga pagkaonmaayo kaayo ang track batok sa duha? Wala pa kita mahibal-an ang tubag, apan ang pipila nga mga pagtuon nag-ingon nga ang pagsulod sa merkado sapre-luto nga pagkaonsa post-epidemic nga panahon gilauman nga motaas sa usa ka balud gikan sa 10% ngadto sa 15%, nga nagpakita gihapon sa pagkamalaumon sa mga tawo mahitungod niini nga track.
Samtang nagpabilin kami sa mga prominenteng kontradiksyon nga giatubang sa pag-uswag sa prefabricated nga industriya sa pagkaon sa pagkakaron, ang industriya nagsugod na sa teknolohikal nga kabag-ohan, ug bisan nagsugyot og laing posibilidad alang sa pagpalambo sa prefabricated nga pagkaon -retort nga pouch pagkaon. Ang gitawag ngaretort nga pouchpackaging mao ang usa ka matang sa vacuum packaging bag, apan itandi sa ordinaryo nga vacuum packaging bag, angretort nga pouchkasagaran gihimo sapolyester nga pelikula, polypropylene nga pelikulaugaluminum foil, uban sa lain-laing mga materyales ug multi-layer nga gambalay, sa paghimo saretort nga pouchadunay mga kinaiya sa taas nga temperatura nga pagsukol, kahayag ug umog nga pagsukol.
Human sa paggamit saretort nga pouch, ang kalidad ug kabag-o sa pagkaon adunay mahinungdanong pundasyon. Sunod, kinahanglan natong palawigon ang estante sa pagkaon pinaagi sa sterilization. Kini nasabtan ngaretort nga pouchAng pagkaon kasagarang gi-sterilize pinaagi sa taas nga temperatura nga sterilizer. Ang taas nga temperatura nga sterilization mas maayo nga makapatay sa mga pathogenic nga bakterya, makadaot nga bakterya ug uban pang makadaot nga mga butang, nga naghimo sa pagkaon nga adunay katakus sa pagtipig sa dugay nga panahon ubos sa normal nga temperatura. Kung ang pagkaon mahimong tipigan ug madala sa normal nga temperatura, ang gasto sa sirkulasyon maminusan, ug ang radius sa pagbaligya sa pagkaon mapalapad ug ang pagka-flexible sa pagpamaligya mahimong mas taas sa ilawom sa maayo nga mga kondisyon; Para sa mga konsumidor, kung angpre-luto nga pagkaonmahimong tipigan sa temperatura sa lawak, kini usab mopagawas sa presyur sa refrigerator ug mas sayon sa pagtipig.
Kaniadto, usa ka bag-ong instant rice nga gilusad sa usa ka kompanya ang gisagopretort nga pouchteknolohiya ug ultra-high temperature instant sterilization, aron ang bugas mahimong tipigan sa temperatura sa lawak ug kan-on human sa pagpainit sa microwave. Sa parehas nga paagi, kung ang pipila ka mga prefabricated nga pinggan nga kinahanglan nga i-refrigerate ug frozen sa pagkakaron giputos saretort nga pouch, mahimo ba usab kini nga tipigan sa temperatura sa lawak ug mahimong sayon sama sa instant noodles ug uban pang kasayon nga mga pagkaon? Sa dihang nakita namo ang katunga nga natapos nga curry nga pagkaon nga mahimong initon ug kan-on sa temperatura sa lawak sa mga estante sa supermarket, ug nahibal-an nga ang mga bag nga sarsa o pagkaon nga giputos sa nagkalainlaing mga steaming bag kaylap nga gigamit sa mga langyaw nga merkado, kami adunay pipila ka mga tubag.
Oras sa pag-post: Peb-14-2023
